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Productos de la harina
Cantidad:

Productos de la harina

Descripción de producto
产品规格
        Especificaciones generales de la
     Harina del alginato del sodio: MZ10

     Torta: FZ50  Pan : FZ60

公司介绍
        El alginato del sodio es un modificante excelente de la superficie del producto, puede realzar la formación de harina del gluten, mejorar el gluten seco, el gluten mojado y el índice del gluten, mejorar el gluten que reticula grado, observando la microestructura del alginato del sodio, de la hinchazón, y de la estructura de la proteína del gluten de la red con cadena larga junto para formar la estructura de red tridimensional bien, las partículas del almidón estaba revestido o embutido en la red del gluten es más fuerte, la densidad de los tallarines creciente; y el alginato del sodio puede hacer la absorción de agua de la pasta, tiempo de la estabilidad y el valor de la evaluación creciente, reduciendo la época de desarrollo de la pasta y el grado de ablandamiento, mejora la calidad de la harina.

优势
        De largo el cocinar no es malo, ninguna adherencia, no mezcla la sopa, no dientes del palillo, pie de la mordedura, elástico extensible, no la colorea brillante, liso y delicioso. La harina inferior del gluten, la salida de tallarines, alta tarifa rota, no resistente a la ebullición, fácil pegar la sopa, prueba gusto pegajoso, malo.

方法
        Según el peso de harina, agregar la proporción de la mezcla de la harina, y la superficie del agua, según necesidades de la producción puede ser procesada.
       Adición: 3-5%
 
FZ60
      1.ventajas de :
           Extracto natural de la alga marina
       Aumentó el volumen de productos del pan, mejoran la estructura de organización interna;
       El pan que forma, reduce derrumbamiento de la cintura;
       La retención fuerte del agua, retarda el envejecimiento del almidón, prolonga la vida útil del pan;
       Pan suavemente elástico, restauración excelente.
   2.método de de uso
       Proceso de producción: mezcla, fermentación, segmentación, redondeo e impermeabilización intermedia y el formar, corrección, el cocer al horno, enfriamiento y empaquetado.
       Según la proporción del peso de harina, tomar una cantidad apropiada de FZ60, agregar la harina y revolver adentro el agua y la superficie, según necesidades de la producción puede ser procesada.


FZ50
        1.ventajas de:
         Extracto natural de la alga marina
         Tiene cierta viscosidad, conducente a la proteína y la proteína ha enviado, enviado encima de un buen grado de elasticidad
         Torta fina de la burbuja, mullida uniforme creciente;
         Los productos hidratantes fuertes, reduciendo la producción de la pérdida de la asación, mejoran;
         Estructura de producto estable, derrumbamiento que cuece al horno, aspecto regordete.
        2.método de de uso
        (1).primero, debemos batir los huevos;
        (2).azúcar granulado del、, jarabe, SP blanco y sal para retardar la disolución después del stirring de alta velocidad 3min;
        (3).que agrega la velocidad media 1min del punto de ebullición del polvo y de la harina;
        (4).que agrega lentamente sustancias líquidas del aceite vegetal y del agua, 1min stirring;
        (5).puso en la tubería, apretón en el molde, cada torta 30 + 0.2g;
        (6).170 grados de 20min.
        Según la proporción del peso de harina, pesar la cantidad de polvo, y el polvo a ensamblar, se puede también agregar al polvo en el petróleo vegetal, stir después de agregar el agua.    
        3.dosificación de : según la producción de agregar la cantidad de 1-3 por mil, sugerencias.
       

Desarrollo Co., Ltd. de la biología de Qingdao Hyzlin

Fabricante del alginte de la alta calidad

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